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簡單好做"以色補色"的食補粥品

喝粥養人,是很多健康、養生專家的意見。但若是沒有疾病,不建議喝純大米粥。每百克的大米粥中也就含有50千卡的能量,熱量不低,還容易產生饑餓感。想通過喝粥保健養生,在做法上可以選擇一些粗糧,如根莖類的粗糧、雜豆類的粗糧、谷物類的粗糧,把這些食物添加進去,不僅可以增強我們腸胃的蠕動感,還能夠延長飽腹感,為機體攝取更多的營養物質。

以色補色是中醫倡導的食補方法,中醫認為不同的色彩帶來了大自然給予人類不同食物的標志。人體的各個器官依靠大自然不同的食物得到滋養。不同食物以不同顏色做區分,中醫將食物分為紅色食物、綠色食物、黃色食物、白色食物、黑色食物。紅綠黃白黑相對應的人體器官就是心肝脾肺腎。山楂營養心肌,調節血清膽固醇和血壓;紅棗補血降血壓;枸杞具有降脂、降壓功能;紅豆清心火,也能補心血。

整理了兩篇有關紅色食物的食譜,簡單易做。

五紅粥

月嫂營養師推薦的粥品——五紅粥清熱解毒、養肝明目、補中益氣、養顏瘦身、滋血通乳。就是不做月子的女性朋友也可以自己熬著喝。

用料:紅豆、 花生、 枸杞、 血糯米、 紅棗、薏仁、 紅糖

做法:

1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗干凈備用

2、紅糖適量備用

3、食材全部放入電飯煲,然后加3碗水。如果想濃點就加少點水。

4、開“粥”檔后,就可以去做別的事情了,時間到了就打開吃。軟糯可口,營養豐富。

紅豆紅棗薏仁奶粥

用料:紅豆,薏米,冰糖,紅棗,純牛

做法:

1、紅豆薏米2比1,洗凈,泡20分鐘。提前泡一夜比較容易煮。

2、豆子入電飯煲,加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵,等水燒開煮10分鐘,再轉嬰兒粥鍵60分鐘。

3、煮30分鐘后入冰糖,對半切的紅棗。不切也可以,隨意。

4、再煮30分鐘后加入牛奶,蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了

提醒大家的是,不要喝過燙的粥!食用過燙的食物,容易損傷我們的胃粘膜以及食道粘膜,甚至是增加食道癌的發生概率。粥的最適合溫度是65℃。一起過www.czkaju.live

[時間:2019-10-24]
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